호떡 : 토핑에 따라 7~8개의 종류로 구성하고자 한다. 단 맛 뿐만 아니라 피자 토핑이나 고기 토핑 등을 이용한다면 호떡은 달다라는 고정관념도 탈피할 수 있다. 음료는 겨울 음식인 만큼 따뜻하고 호떡의 기름짐을 중화시킬 수 있는 전통차 종류로 구성해 보고자 한다. 그리고 커피, 특히 아메리카노만
사업의 가장 중요한 것은 건강이라는 것을 기본으로 메뉴의 맛과 개발, 그리고 인테리어에 가장 중점을 둬야하는 것을 알게 되었습니다. 이에 따라 H.I.M을 대학생 고객에게는 생소할 수 있는 ‘건강음료’에 맛을 더해 매출을 올릴 수 있을 것이라고 생각됩니다. 또한 인테리어를 H.I.M의 취지에 맞게 구
창업의 지원
1. 중소기업청 소상공인 지원센터
소상공인 지원센터는 중소기업청 산하에 편재되어 현재 60개 센터가 운영되고 있다. 소상공인 지원센터는 상시근로자 5인 미만 도소매업․서비스업, 상시근로자 10인 미만 제조업, 건설업, 광업 등을 경영하는 자영업자와 창업희망자를 대상으로 창
1.사업의 선택동기
<카페 업무>
현재 인하대 상권안에 존재하는 커피숍,
테이크 아웃,생과일 전문점은 약 13개
정도 존재한다.
이곳의 카페는 단순히 커피와 음료,시간과
공간을 제공할 뿐이다.
후문가로 가기위한 학생들의 동선이 길어
짐에 따라 학교안의 커피숍을 생각하게 됨.
<이
Trend
‘Healing’
Share a part of your everyday life 일상의 일부를 나눈다
소비자들의 자발적인 ‘Healing’소비, Healing 프로젝트
2010년 대비 2015년 카페 점포 수 200% 상승, 총 매출액 230% 이상 상승
브랜드 커피 뿐 아니라 다양한 컨셉의 café 등장
우리나라 café 문화의 활성화
Healing + Cafe
Concept 도출
소